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在中國文化傳統中,爲父母祝壽乃是(shì)一年中最重要的事情之一,一般自六十歲或六十六歲開始,而不論是(shì)六十或六十六歲,都是(shì)按虛歲計算,即按實際年齡提前一年。而一旦開始爲父母祝壽,便須年年過,不可間斷。平常爲小慶,逢十如七十、八十、九十等,則爲大壽須大慶,家中要設宴待客,舊(jiù)時家府裏還要請戲班子來唱(chàng)大戲,歡喜助興。

 

在傳統家族之中,給老人賀壽,要有族内子侄輩和兒孫輩、女兒和女婿、侄女兒和女婿、幹女兒和女婿、徒弟(dì)、學生、親戚中的晚輩及朋友(yǒu)等,七十歲以上的高壽老人過生日時,街坊鄰居也常備賀禮登門。

 

祝壽宴席準備

 

壽宴是(shì)中國傳統宴席,爲慶祝老人高壽而舉辦的宴席,俗話(huà)說的好:“百善孝爲先!”給老人祝壽是(shì)非常值得稱贊的一件喜事,但(dàn)是(shì)壽宴也是(shì)需要很多準備過程的,并且在過程中,壽宴也是(shì)非常講究禮儀的。

 

第一是(shì)預備招待賓朋的饅頭、菜肴和酒水。

 

第二是(shì)準備壽面、壽桃、壽糕等。爲父母準備的壽面,稱爲長壽面;壽桃則是(shì)用白面做成桃形,蒸熟後塗上紅綠食色;壽糕是(shì)用白面和紅棗蒸制的多層棗馍。

 

第三要布置壽堂。壽堂一般設于堂屋正廳,正面牆壁中間懸挂中堂圖畫,男壽多爲南極仙翁、女壽多爲瑤池王母,或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙(zhǐ)書(shū)一金色壽字。中堂兩邊設“福如東海長流水,壽比南山不老松”等祝福語句的對聯。牆下放(fàng)禮桌,桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等,兩邊各備紅蠟燭。桌前地上鋪設紅氈或花席,以備後輩人行禮。

 

 

【祝壽禮儀】

中國人爲長輩慶祝壽宴,雖沒有嚴格的儀式程序,但(dàn)是(shì)大緻章法确實有的,一般在壽辰之日,請牌位于神案上,點燃香燭,壽星穿壽宴服,晚輩們穿着莊重,依次磕頭祝壽,并且獻上祝賀禮品。祝壽完畢之後,就把壽糕、壽蛋、壽果分與衆人。

 

【祝壽禮品】

親朋好友(yǒu)祝壽的禮品是(shì)非常講究的,紅包是(shì)現(xiàn)在普遍的,如果要說禮物的話(huà),衣服、帽子、手杖都是(shì)不錯的選擇,家裏的屏風和茶桌也是(shì)很受歡迎的,當然送壽果的也是(shì)特别的多。

 

忙碌都市人,倉促的生活節奏已浸入骨子裏,哪怕是(shì)爲父母賀壽,也漸漸變得簡單乃至簡陋。難得團聚時,總該有場特殊的壽宴表達心意!

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